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七矿公司:开展2021年保健食品系统技术比武活动

来源:黑龙江龙煤矿业控股云顶集团
作者:邢秀芬
发布时间:2021-09-10 19:43:07
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七矿公司:开展2021年保健食品系统技术比武活动

表面呈淡棕色的面包散发着淡淡的麦香味儿,香、酥、脆、甜的麻花入口香甜有嚼劲儿,味道纯正充满弹性的蛋糕实现了色、香、味的完美结合……9月9日,在七台河矿业公司2021年保健食品系统技术比武现场,刚制作出来的面包坯、麻花坯、蛋糕坯被放入烤箱或油锅中经高温“烤”验后,最终蜕变为香气扑鼻的“幸福”味道。

为了提高七矿公司保健食品品质,提升保健制作工的业务技能,按照七矿公司要求,七矿公司2021年保健食品系统技术比武活动在龙湖矿保健食品厂拉开帷幕。来自七矿公司五家保健食品厂的10名参赛选手结束了理论考试环节后,聚精会神地投入到制作面包、麻花、蛋糕的现场操作比试环节,参赛选手镇定自若,怀着一颗温暖爱意的心,和面、揉搓、制作,再到烤制、炸制出炉,每道工序衔接都特别流畅,有滋有味,精心制作的保健食品无论是形态、色泽还是气味、口感等都让人赞叹不已,展现出了精湛的技术水平。

七矿公司五家保健食品厂负责人担任裁判员,每名选手得分由裁判员独立打分后算出平均分数为最后得分。七矿公司保健食品中心主任及相关人员现场监考。比赛胜出的前六名选手将获得七矿公司表彰奖励。

七矿公司高度重视职工班中保健食品,七矿公司党委每次深入井区、段队、班组检查指导工作时都会向职工了解保健食品质量情况、征求需要改进的建议,将“工资有增长、安全有保障、服务有提升、精神有关怀、困难有帮扶、沟通有真情”为内容的“企业关爱职工,职工热爱企业”活动落到实处,累了饿了的时候,他们也会和当班职工一起坐下来吃保健食品补充体力,拉近了干群情,彰显了七矿公司各级领导干部的为民情怀。

民生无小事,枝叶总关情。“职工吃饭是头等大事。”龙湖矿保健食品厂厂长说:“每份保健食品由一种主食、三种副食组成,每星期一循环,主、副食每天不重样。其中,主食中最重要的是面包、蛋糕、麻花的制作,也最考验保健制作工的制作水平。一线职工在井下工作时吃到可口的保健食品,才能保持充足的精力做好安全生产工作。我们龙湖矿保健食品厂将继续秉承‘齐心协力抓食品质量,手牵手构筑食品安全;真心实意保矿工健康,心连心共建和谐七煤’的服务理念,认真做好每一份职工保健食品,保证质量,确保职工吃上安全、放心的保健食品,做职工的‘贴心人’!”

七矿公司2021年保健食品系统技术比武活动为保健制作工同台竞技搭建了平台,既是一次技能展示,又是一次水平检验,成为七矿公司保健制作工展现自我风采、闪耀自我魅力的舞台,有效助推形成了劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代新风尚。

参加技术比武的保健制作工们表示,通过参加技术比武与同行互相交流、取长补短,提升了专业能力和制作水平,在今后的工作中将认真制作面包、麻花、蛋糕等职工保健食品,让一线职工吃到更甜蜜的保健食品、拥有更美丽的心情,精神振奋地投入到安全生产工作中,为企业发展作出应有的贡献。